Блогомобилка



     

Гороховый суп-пюре

22.06.2016г

 Рецепт прост и доступен, и сейчас, в сезон молодого горошка, нужно его реализовывать. Впрочем, зеленый горошек прекрасно поддается заморозке - купите на рынке на 5-6 баночек горошка больше, разложите его по небольшим пакетам для заморозки и спрячьте в морозильную камеру. Зимой вы безо всяких усилий сможете приготовить ароматный летний суп. Ингредиенты: 2 л овощного или куриного бульона; 3 картофелины среднего размера; 1 морковь; 0,5 л молодого зеленого горошка; 200 мл нежирных сливок петрушка, соль, перец по вкусу; 1 луковица; 30 г сливочного масла. В кастрюлю выкладываем сливочное масло. Пока оно топится, быстренько чистим луковицу, разрезаем ее на 5-10 частей и слегка обжариваем. В это же время чистим морковь, разрезаем на кусочки длиной около 2 см, добавляем в компанию к луку. Тоже самое проделываем с картофелем - чистим, режем, выкладываем. Доливаем бульон. Доводим содержимое кастрюли до кипения, после этого уменьшаем огонь и варим суп до готовности овощей. В конце выкладываем в кастрюлю молодой горошек, солим. Снова доводи до кипения, провариваем на минимальном огне 2-3 минуты, выключаем газ. Вливаем сливки, добавляем петрушку и пюрируем все блендером. При необходимости (если получилось густовато) чуть разводим суп кипятком.
Гороховый суп-пюре

Кирилл


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Комментарии:
вар лиминоус


 Приправить укропчиком,


Добавить комментарий.


Это интересно:

Курица в медово-соевом маринаде
Ингредиенты:
Курица: 1 кг.
Соус соевый: 200 мл.
2ст ложки меда.
Имбирь: 1 ч.л.
Чеснок: 4 зубчика.
Перец……

Самые вонючие вещества и предметы в мире
Изучая запахи, первобытные люди могли получить множество полезной информации, например, различали съедобные и вредные продукты. Но……

Перенос строки
Писать с новой строки на блогомобилке.

Пример:
У лукоморья дуб зелёный; Oп.
Златая цепь на дубе том: Oп.……

Реклама на сайте
Главная Правила Авторы На верх

©2016-2017 blogomobilka.ru